Articoli di Ilaria Carretta

Summer Fancy Food, Italia protagonista

Momento prestigioso per il made in Italy nel mercato globale, l’agroalimentare risulta  essere un settore vincente per l’Italia e ciò viene confermato dalla nostra presenza in un mercato strategico come quello americano.

Si è appena concluso a New York, con …


Mercati agroalimentari ed economia mondiale

L’economia mondiale, in ambito agroalimentare, attualmente è trainata dalle economie emergenti e da quelle dei Paesi in via di sviluppo che crescono, a seconda delle stime, del 4,6%-4,8%. Le economie avanzate hanno registrato, invece, tassi di crescita inferiori, con una …


Agricoltura, donne vincenti

Il binomio donne e agricoltura sembra essere una combinazione vincente e sempre più  giovani donne intraprendono il lavoro di manager agricolo: da dieci anni a questa parte, infatti, la percentuale di imprenditrici agricole è passata dal 30,4% al 33.3%. Parlando …


Prodotti DOP e IGP, un primato italiano

I marchi di tutela sono stati introdotti con lo scopo di proteggere una serie di prodotti agroalimentari favorendo la diversificazione della produzione agricola e lo sviluppo dell’economia rurale. Il regolamento UE n. 510/2006 ed il relativo Regolamento Applicativo n. 1898/2006 …


Vini d’Italia, quali e come

Il vino ha origine dalla fermentazione alcolica del succo d’uva e attualmente con le nuove tecniche enologiche viene individuato un diverso percorso produttivo per ogni tipo di vino e l’Italia è in tal senso all’avanguardia.

I vini rossi sono ricavati …


Agricoltura, PAC al via

E’ stato raggiunto l’accordo tra il Ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina e gli Assessori regionali all’Agricoltura sull’attuazione nel nostro Paese della Politica Agricola Comune (PAC) 2014-2020, che vale 52 miliardi di euro. Questa è la dotazione assegnata all’Italia per …